Dharshan Munidasa เชฟและภัตตาคารที่มีชื่อเสียงที่สุดของศรีลังกาเป็นผู้บงการเบื้องหลังร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ รวมถึง Nihonbashi และ Ministry of Crab; ร้านอาหารแห่งเดียวจากศรีลังกาที่เคยติดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย Dharshan เกิดที่โตเกียว โดยมีแม่ชาวญี่ปุ่นและพ่อชาวศรีลังกาค้นพบความหลงใหลในการทำอาหารในช่วงเวลาที่เขาอยู่ที่มหาวิทยาลัย Johns Hopkins ประเทศสหรัฐอเมริกา Nihonbashi ซึ่งเป็นบริษัทร่วมทุนแห่งแรกของ Dharshan ที่ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2538 ให้บริการอาหารญี่ปุ่นรสเลิศที่ได้รับแรงบันดาลใจ และใช้ส่วนผสมของศรีลังกา เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกอันมีเอกลักษณ์อันเนื่องมาจากปรัชญาการทำอาหารของญี่ปุ่น ที่นี่เป็นร้านอาหารแห่งแรกในศรีลังกาที่ติดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียในปี 2556 และติดอันดับต่อเนื่องจนถึงปี 2561 เขาตามมาติดๆ กับ Ministry of Crab ในปี 2554 โดยร่วมมือกับตำนานนักคริกเก็ตชาวศรีลังกา Mahela Jayawardena และ Kumar Sangakkara . ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียติดต่อกันตั้งแต่ปี 2558 ถึง 2565 และได้ขยายไปยังเซี่ยงไฮ้ เฉิงตู มัลดีฟส์ และกรุงเทพฯ ในขณะที่ขยายนิฮงบาชิไปยังมัลดีฟส์ เขายังได้สร้าง Carne Diem Grill ซึ่งเป็นร้านสเต็กแนวหน้าที่มีเตาย่างถ่านอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งออกแบบโดย Munidasa เอง ซึ่งทำงานที่อุณหภูมิ 750 ̊C ปรุงอาหารเนื้อวากิวออสเตรเลียระดับพรีเมียมได้ในเวลาไม่กี่นาที

เพื่อรักษารากเหง้าของ Washoku ไว้อย่างแท้จริง Dharshan เป็นเชฟที่ไม่ใช่คนญี่ปุ่นคนแรกที่ได้แสดงในซีรีส์ญี่ปุ่น Nippon Shokudo สำหรับ TV Tokyo ในปี 2011 ซึ่งถ่ายทำในศรีลังกาที่ร้านอาหาร Nihonbashi นอกจากนี้ เขายังเคยปรากฏในตอนของ Far East Odyssey ของ Rick Stein ทาง BBC, UK และ Anthony Bourdain: Parts Unknown ทาง CNN เขายังได้รับเชิญให้เตรียมเมนูอาหารเลิศรสในร้านอาหารต่างๆ ในหลายเมืองทั่วโลก รวมถึงโตเกียว ปารีส ลอนดอน ฮ่องกง เมลเบิร์น ซิดนีย์ และดูไบ

ด้วยเชื้อสายญี่ปุ่น-ศรีลังกา การมีส่วนร่วมของ Dharshan ต่อวัฒนธรรมญี่ปุ่นจึงได้รับการยอมรับจากรัฐบาลญี่ปุ่น เมื่อเขาได้รับรางวัล The Minister's Award for Overseas Promotion of Japanese Food ประจำปี 2014 นอกจากนี้ เขายังเป็นทูตของ 'Cool Japan' ด้วย ได้รับการแต่งตั้งโดยรัฐบาลญี่ปุ่นเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมญี่ปุ่นในต่างประเทศ และในปี 2021 เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็น "ทูตสันถวไมตรีด้านอาหารญี่ปุ่น" จากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงในญี่ปุ่น สำหรับความพยายามอย่างต่อเนื่องของเขาในการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารและวัฒนธรรมการบริโภคของญี่ปุ่น ในต่างประเทศ ในปี 2023 Dharshan ได้รับรางวัล "Order of the Rising Sun, Gold and Silver Rays" จากรัฐบาลญี่ปุ่น เพื่อเป็นเกียรติแก่คุณูปการอันโดดเด่นของเขาในการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นในศรีลังกา รวมถึงความสัมพันธ์ทวิภาคีระหว่างญี่ปุ่นและศรีลังกา

อดีตกัปตันคริกเก็ตชาวศรีลังกา Kumar Sangakkara ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในนักคริกเก็ตที่มีอิทธิพลมากที่สุดในโลก ปัจจุบันเขาเป็นประธานของคณะกรรมการคริกเก็ตโลก Marylebone Cricket Club (MCC) อันทรงเกียรติ และผู้รับรางวัลมากมายจากสภาคริกเก็ตนานาชาติ รวมถึงการได้รับการโหวตให้เป็นผู้เล่นที่ดีที่สุดแห่งปี นักคริกเก็ตแห่งปี และ 'People's Choice' ที่ ICC รางวัล (เทียบเท่ากับรางวัลออสการ์) ในปี 2012 ความสูงของ Kumar ที่เหนือกว่าความสามารถในการเล่นคริกเก็ตของเขายังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยนิตยสาร LMD อันทรงเกียรติเสนอชื่อให้เขาเป็นศรีลังกาแห่งปี (SLOTY) ประจำปี 2011 ในช่วงต้นปี 2011 ได้กลายเป็นนิตยสารที่ออกฉายครั้งแรก นักคริกเก็ตที่ได้รับเชิญให้บรรยาย 'Cowdrey Lecture' ของ Marylebone Cricket Club (MCC) โดย Kumar ได้รับเชิญให้เข้าร่วม MCC World Cricket Committee (WCC) ในปี 2019 และ 2020 เขาดำรงตำแหน่งอันทรงเกียรติเป็นประธานของ MCC และกลายเป็นบุคคลที่ไม่ใช่ชาวอังกฤษคนแรกที่ดำรงตำแหน่งอันเป็นที่ต้องการนี้ ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2564 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เข้าสู่หอเกียรติยศคริกเก็ต ICC และกลายเป็นชาวศรีลังกาคนที่สองที่ได้รับการแต่งตั้งให้เข้าสู่หอเกียรติยศ ICC ปัจจุบันเขาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการแข่งขันคริกเก็ตระดับนานาชาติในฐานะผู้ประกาศข่าวคริกเก็ตของ Sky Sports เขาเป็นผู้อำนวยการฝ่ายคริกเก็ตสำหรับการดำเนินงานแฟรนไชส์ระดับโลกของ Rajasthan Royals และเป็นหัวหน้าโค้ชของทีม IPL

การเดินทางรอบโลกเนื่องจากอาชีพการเล่นคริกเกตและการได้ลิ้มลองอาหารประเภทต่างๆ ในเวลาต่อมา ทำให้ Kumar มีความเกี่ยวข้องกับแวดวงการทำอาหารมากขึ้น และด้วยบทบาทนี้ในฐานะผู้ชื่นชอบอาหาร เขาจึงกลายมาเป็นเพื่อนที่รวดเร็วกับเชฟและภัตตาคาร Dharshan Munidasa การเปิดร้านอาหารเป็นสิ่งที่ทั้ง Kumar และ Yehali ภรรยาของเขาอยากทำมาโดยตลอด แต่ยอมรับว่าไม่มีความรู้ความชำนาญที่จำเป็น ดังนั้น เมื่อ Dharshan หยิบยกแนวคิดเรื่อง Ministry of Crab ขึ้นมา จึงเป็นโอกาสอันดีที่จะบรรลุความฝันนี้ และการได้เพื่อนสนิทและเพื่อนร่วมทีม Mahela มาร่วมงานก็ช่วยประสานปณิธานของเขา ในฐานะรองประธาน Kumar ให้ข้อมูลของเขาเกี่ยวกับการตัดสินใจที่สำคัญทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับเมนูและคุณภาพ เขาบอกว่าปูนึ่งแช่เย็นเสิร์ฟพร้อมซอสเนยอุ่นๆ เป็นเพราะความยืนกรานของเขา ส่วนพอลซัมโบลซึ่งเป็นที่โปรดปรานมากก็มาจากสูตรของครอบครัวสังกักการะ

นอกจากนี้ คูมาร์ยังได้รับความชื่นชมอย่างมากจากผลงานการกุศลของเขากับ UNAIDS เขาเป็นผู้ดูแลผลประโยชน์ของ Colours of Courage ที่มุ่งเน้นเรื่องสาเหตุของโรคมะเร็งในศรีลังกา และเป็นผู้ดูแลของ Ayati ซึ่งสนับสนุนความคิดริเริ่มของพวกเขาเพื่อช่วยเหลือเด็กพิการในศรีลังกา

Mahela Jayawardena เป็นกัปตันทีมคริกเก็ตทีมชาติศรีลังกาถึง 2 สมัย และเป็นตำนานนักคริกเก็ตที่ถือว่าเป็นหนึ่งในนักวางกลยุทธ์คริกเก็ตที่ดีที่สุดในโลก เขาครองสถิติการตีบอลของศรีลังกามาอย่างยาวนาน รวมถึงการวิ่งมากที่สุดในการทดสอบคริกเก็ต คะแนนสูงสุดในการทดสอบคริกเก็ต และสถิติโลกร่วมกับ Kumar Sangakkara สำหรับการเป็นหุ้นส่วนสูงสุดในประวัติศาสตร์ของคริกเก็ตระดับเฟิร์สคลาส เขาได้รับรางวัลมากมายจากการแสดงของเขาตลอดหลายปีที่ผ่านมา รวมถึงรางวัล ICC Spirit of Cricket Award อันทรงเกียรติประจำปี 2013 ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2021 Mahela ได้รับการแต่งตั้งให้เข้าสู่หอเกียรติยศ ICC นับตั้งแต่เกษียณจากการเป็นนักคริกเก็ต เขาได้เริ่มต้นอาชีพการฝึกสอนที่ประสบความสำเร็จ และดำรงตำแหน่งหัวหน้าโค้ชของทีมอินเดียนแดงมุมไบตั้งแต่ปี 2559 ถึง 2565 โดยคว้าแชมป์ 3 รายการ และตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นผู้อำนวยการด้านการปฏิบัติงานระดับโลก โดยดูแลทีมแฟรนไชส์ใน Men's IPL, Women's IPL, SA20 และ ILT20 เขายังเป็นหัวหน้าโค้ชของ Southern Brave, Southampton ในปี 2021 และ 2022

การเดินทางรอบโลกระหว่างทัวร์คริกเก็ตหลายครั้งทำให้ Mahela สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารที่หลากหลายและโอกาสในการพบปะเจ้าของภัตตาคาร ซึ่งทำให้เขาสนใจในวัฒนธรรมอาหาร การเป็นลูกค้าประจำของ Nihonbashi ทำให้เกิดมิตรภาพกับ Dharshan Munidasa ผู้ซึ่งแบ่งปันวิสัยทัศน์ของเขาในการพัฒนาขอบเขตการทำอาหารของศรีลังกา เมื่อ Dharshan เสนอแนวคิดสำหรับร้านอาหารที่เน้นอาหารทะเลโดยเฉพาะ Mahela ก็ก้าวเข้ามาเป็นหุ้นส่วนกับเขา ทำให้เกิดแรงบันดาลใจในการทำอาหารของเขาเอง ในฐานะประธานกระทรวงปู เขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในโครงการนี้ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง และกระตือรือร้นที่จะให้แน่ใจว่าอาหารจานโปรดส่วนตัวของเขา ข้าวแกงกะหรี่ไก่ ได้ถูกเพิ่มเข้าไปในเมนู ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่จานที่ไม่ใช่อาหารทะเลในเมนูและ ได้รับความนิยมในหมู่นักทานมากมาย

Mahela เป็นผู้ระดมทุนสำหรับโครงการมะเร็งต่างๆ ทั่วโลก โดยริเริ่มโครงการต่างๆ ในศรีลังกา